INGREDIENTES:
- 300 gr de pechuga de pollo
- 3 huevos
- Sal
- Orégano
- Ajo en polvo
- Queso mozzarella o el de tú preferencia
- Pasta de tomate casera (si vas a comprar alguno revisa muy bien los ingredientes)
- Toppings de tu preferencia: Rúgula, espinaca, champiñones, tocineta, pimentón, entre otros
PREPARACIÓN:
- Cocinar la pechuga de pollo hasta que esté blanda
- Cortar la pechuga en pedazos y agregarla al procesador (o licuadora), agregarle los huevos, sal, orégano, y pimienta al gusto
- Al obtener una masa con textura espesa, poner en un molde previamente engrasado con aceite de coco, del grosor de tu preferencia (entre más delgado, más crujiente te va a quedar)
- Meter al horno (que debe estar pre-calentado ) a 180 grados por aproximadamente 30 minutos, desosé sacar la masa, darle la vuelta, y dejarlo aproximadamente 10 – 15 minutos adicionales
- Sacar del horno, adicionar la pastas de tomate (recuerda que tu puedes hacerla), queso mozzarella 8o de tu preferencia) y los toppings que más te gusten
- Ingresar de nuevo al horno hasta que el queso se funda
¡A disfrutarla en familia!